الرئيسية / أرشيف الوسم : كبدة

أرشيف الوسم : كبدة

عز المنوفي.. ملك الكبدة وصاحب الخلطة السرية

كتبت : أسماء نبيل قبل نحو نصف قرن من الزمان دشن عز المنوفي، مشروعه الخاص من خلال بيع الكبدة على عربة صغيرة بأحد أحياء القاهرة.  وبدأ عز العمل على العربة عام 1976، رفقة ابنه أيمن صاحب الأعوام الستة آنذاك، وبعد سنوات تحولت العربة إلى مطعم صغير، في المكان نفسه، الذي …

أكمل القراءة »